水萝卜叶子怎么做好吃
1、水萝卜叶子即萝卜缨,清炒即可食用。
2、主料:萝卜缨一把。调料:色拉油适量,醋少许,姜5克,干辣椒适量,白糖2克,食盐4克,葱5克,蒜5克,芝麻油适量,鸡精适量。
3、新鲜的萝卜缨摘去黄叶,洗净沥干水分;
4、将萝卜缨切碎并加入适量盐腌约3到4个小时;
5、将腌好的萝卜缨挤干水分待用;
6、炒锅热油,放入葱、姜、蒜,爆香;
7、放入萝卜缨翻炒片刻,调入少量醋、盐、糖、芝麻油、鸡精,翻炒均匀即可。
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