菠萝叶怎么包粽子

在山东有些地方有种叶子称为“菠萝叶”,与菠萝没有直接关系,跟橡树结的果子差不多,叶子形状像巴掌,但比巴掌大得多,有种特别的香味,包粽子很好。

1、用菠萝叶子包棕子,大叶只需要两张,小叶要用四张,包棕子前一定要把叶子泡一泡,再放到热水里焯过之后才能用;

2、把几张叶子头摆在手掌中间,好像铺被一样;

3、抓把米放上,四周卷起、扎紧就行;

4、封口前,再捞点水放进去。

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