大罗非鱼怎么做鱼生
1、主料罗非鱼2斤,辅料葱适量,薄荷叶适量,香菜适量,姜适量,紫苏叶适量,鱼生草适量,配料花生油适量,白醋少量,生抽适量。
2、放血几分钟后将鱼肉片出。片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来,吸掉鱼肉的水分。
3、数分钟后把纸取出。将鱼块切成薄片。
4、最后把所有配料切碎和调料搅拌均匀沾着吃。调料和配料任意搭配,按个人口味,芥末和日本酱油单独沾味道也不错。
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