白萝卜的腌制方法大全
1、食材:白萝卜2斤,生抽10汤匙,白糖3汤匙,盐2茶匙,香醋适量。萝卜洗净后切成厚片,加入盐腌半小时杀水;将盐水倒去后加入白糖1匙,腌半小时,然后倒水;锅中放入10汤匙生抽,2匙盐,1匙醋和300ml水煮开,放凉;然后将腌料水放入坛子中,放入萝卜,盖盖腌制2天即可。
2、食材:白萝卜1根,盐适量,白糖适量,生抽少许。将白萝卜切片,铺一层在碗中;然后撒上一层盐,再铺一层,再撒盐,重复至完;将压水倒完后放入适量的白糖拌匀,腌15分钟后挤干水;然后倒入2勺生抽,1勺白醋,加入白开水没过萝卜;盖上保鲜膜,冷藏2天即可。
3、食材:白萝卜,盐适量,白糖少许,柠檬,红辣椒少许。将萝卜洗净去皮后切成细条,放入大盆中;然后放入适量盐拌匀,腌制2小时,去掉水,加入白糖拌匀;冷藏1小时,取出后去掉水,加入柠檬汁和红椒碎拌匀即可食用。
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