蒸萝卜丸子怎么做
主料:白萝卜。
辅料:炼乳、火腿、香油、淀粉、盐、味精。
步骤:
1、火腿煮熟后切碎;
2、萝卜切块,再削成球状,将其全部削完;
3、使用淀粉加适量味精兑成芡汁;
4、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟,用漏勺起出后用凉水浸凉;
5、放入碗中,加入汤或水,上蒸锅蒸20分钟以上;
6、起出后将碗中的汤倒入炒锅中;
7、将炼乳放入汤中,煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀;
8、铲匀后装盘,撒上火腿肉末即成。
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