用卤水点豆腐脑
材料:黄豆25克、水500克、葡萄糖酸内脂适量。
做法步骤:
1、黄豆25克淘洗干净,放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。
2、将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。
3、倒入锅内充分煮熟。
4、关火,放几分钟倒入大盆内,加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。
5、盖上盖子,静置20分钟。
6、加入调料即可。
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