打卤面的卤子做法是什么
1、肉丝木耳胡萝卜鸡蛋金针菇/黄花菜葱.姜淀粉青椒。
2、将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜青椒切丝,家里还剩点金针菇一起来。
3、装盘,切点配料,姜切丝,葱切末。
4、中火加入葱姜,小火炸香,放肉,将肉炒熟。
5、放入胡萝卜丝,青椒丝,放调料,五香粉,酱油,老抽,盐,糖适量。
6、填水,如果有高汤最好加入高汤,放入金针菇和木耳丝,煮开,打散个鸡蛋打入锅里。
7、打入水淀粉,烧开后加入鸡精!熬的稠一些,出锅。
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