葫芦苦是怎么回事 可以吃吗
葫芦吃起来发苦,是因为它里面有苦味素,在西葫芦的生长过程中,苦味素会不断增加,虽然吃了之后对身体有一定的好处,但是吃多了却会影响到人体健康,所以一旦觉得葫芦吃起来发苦,建议还是不要继续食用了。
葫芦苦的原因
西葫芦是市面上一种比较常见的蔬菜,味道比较好,营养丰富,受到人们欢迎,但是有些人在烹饪的时候会发现西葫芦味道非常的苦,那么西葫芦出现苦味的话是怎么回事,是否还能继续食用呢?
一般情况下西葫芦发苦是不能吃的,因为西葫芦发苦主要是因为其本身的苦味素,在它生长的过程中,这种物质会不断的增加,吃了之后虽然对身体有一定好处,但是吃多了会影响到人体的健康,所以在吃西葫芦的时候发现它变苦了,最好不要继续吃了。
西葫芦发苦的原因和天气有一定的关系,若是在生长期的时候,天气温度过高,没有得到充足的水分,那么就会导致它缺乏营养,从而刺激苦味素得到生长,导致吃起来味道很苦。
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