鲜鹿茸怎么保存
1、新鲜的鹿茸可以放在冰箱里冷藏。
鲜鹿茸比干鹿茸水分多,容易变质。它可以用优质塑料袋包装,密封,然后冷冻在冰箱中(低于18摄氏度)。如果温度过高,细菌侵入,引起变质;如果是干的鹿茸片,可以放在冷藏层,因为干的丝绒片在生产过程中已经脱水干燥,较新鲜的不易变质。
鹿茸是一种非常珍贵的中药。用梅花鹿或马鹿的幼鹿角制成,无骨化和皮毛。属动物药,易湿、蛀。如果包装严密,可以存放在冰箱里。
一般来说,鹿茸的保质期在2年左右,由于冰箱内温度较低,不适宜滋生细菌和虫卵,且防潮措施适当,一般可放置1-2年左右,但不宜放置太久,以便避免潮湿变质,降低药物疗效。
2、保存刚割下来的新鲜鹿茸还有一种方法,那就是把鹿茸快速烘干后放在通风处,然后用布一些花椒粒放在鹿茸防止生虫,只要注意不让鹿茸受潮,这样可以保存三五年,药效是不会发生变化的。还可以把烘干后的鹿茸装入可以密封并抽真空的容器中密封保存,保存的时间更久一些。
但是,需要提醒大家的是,烘干法一般不太适合家庭使用,因为家庭不具备快速烘干的条件,而且烘干会损失鹿茸的部分药效,烘干的时间越长,药效损失越多。
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