白露为什么要吃鸡 鸡肉功效作用是什么
白露的时候,每个地方,地区都会有不同的习俗,而这些习俗中的其中一个习俗就是吃鸡,那么白露为什么要吃鸡呢?鸡肉功效和作用是什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
白露为什么要吃鸡
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。
这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。其中,白露鸡最为出名,为清朝宣统年间御厨郑大水所创。后传至北京著名清真饭店“西为顺”。再后又由已故名厨杨永和将此菜传到鸿宾楼清真饭庄,成为该店的名菜。
白露节气到来,气温迅速下降,许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式,此时人体的保健养生,要遵循滋阴益气防秋燥的原则,清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物,而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。
白露是感冒流行的季节,对健康人而言,多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒拒之门外。对于那些已被流感病毒感染的患者而言,多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。
鸡肉的功效和作用
1、鸡肉是一种高蛋白低热量的食物,蛋白质含量是所有食物中最高之一。对于营养不良、贫血、月经不调的人可以提供充足的营养成分。
2、鸡肉可以增强体质,强身健体。
3、鸡肉含有人体大量需要的磷脂,对于身体的生长发育提供很多的营养。
4、鸡肉除了蛋白质含量很高,除此之外还有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
5、相对于牛肉和猪肉,鸡肉的维生素A也很多。
6、鸡肉和菜花一起炒,还可以提高身体的免疫力,帮助肝脏更好地排毒。预防感冒和坏血病的发生。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
怎么做小型切割机
先准备两个一模一样的钥匙。然后准备一根弹簧或硬一点的金属线。...毛肚的保存方法
家庭用少量小苏打粉加水稀释,加一点盐,将毛肚揉搓清洗干净,用...手机话费可以支付哪些
以联通来说明联通话费可以用来开通一些其它业务,例如迅雷会员陌...感谢帮助过我的人的话
感恩是一种生存智慧,是做人的道德底线,感受和感激他人恩惠的潜...贵妃芒不熟能吃吗 贵妃芒不熟吃了会中毒吗
贵妃芒是生活中很常见的一种水果,它里面含有多种维生素矿物质以...办理出生证明需要父母都去吗
不需要,一个人去办理即可。办理出生证明需要提供家长双方身份证...七年级数学应用题解答技巧
图解分析法这实际是一种模拟法,具有很强的直观性和针对性,数学...猴子吃什么食物
猴子大多为杂食性,以植物为主,也不放弃唾手可得的肉食。选择食...吃丁香鱼会有什么功效
丁香鱼中含有不少矿物质,尤其是钙磷元素,而钙是骨骼构成的物质...人踩到香蕉皮为什么会向后倒
人踩到香蕉皮会向后倒原因是正在行走的人,当他踩在香蕉皮上时,...怎么用纸做迪迦奥特曼变身器
准备一些旧报纸广告颜料餐巾纸白胶水胶带将报纸揉成两个圆柱体,...关于千纸鹤的简短说说
夜空下的千纸鹤,是陌路归途爽朗的笑声。折一千对纸鹤,解一千颗...一包火鸡面多少卡路里
经研究表明,一包火鸡面含有的大概是卡卡是表示热量卡路里的单位...草莓季节是几月份
月下旬起至月份是采摘草莓的最佳时节,草莓的甜度和外形等品质均...洗发水可以洗澡吗
洗发水是不可以洗澡的,因为洗发水主要针对清洁头发,虽然和沐浴...