打卤用的西红柿炒鸡蛋怎么做

材料:鸡蛋、盐、西红柿、油、酱油、水。

做法如下:

1、将鸡蛋打到碗里,加一点水和盐,然后将鸡蛋打花;

2、再把西红柿切开,不要太碎;

3、铁锅里放油,然后将鸡蛋迅速倒进铁锅里;

4、再用铁铲切鸡蛋并翻滚,多翻几下;

5、当鸡蛋没有液体的时候再倒入西红柿开始翻炒;

6、再将小半碗水倒进铁锅里面;

7、当水稍微滚开的时候,放点盐和酱油就可以了。

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