葫芦岛特色小吃,你吃过几个
吃货们,本期中国饮食文化,将带你走进美丽的葫芦岛,去感受葫芦岛的美食。不过,本期着重介绍葫芦岛的特色小吃。包你看了就想去尝尝。激动了吗?兴奋了吗?事不宜迟,立刻马上往下看。
对虾
葫芦岛特产对虾,成虾体长大约15厘米,一般体重50克上下。兴城对虾虾体透明,青中透碧,如水晶附体,玲珑剔透。
烀饼
烀饼是经典的东北菜,最初是辽宁锦州的特色美食,后传遍东北各地。烀饼是将又薄又滑的饼盖在菜上,一起蒸熟。
虾爬子
又称皮皮虾,虾姑。每年四月至六月最为肥美,那时连它的脑部也满是膏脂,肉实美味
海鲜饺子
以海鲜出名,连常吃的饺子也离不开海鲜,制成很有特色的海鲜饺子。
烤肉
朝鲜族肉类料理的精髓在于烤肉,以烤五花肉和烤串最为出名。
海蛰皮
每当七八月份,海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海,它们成长很快,几天功夫,大如伞盖。
笔杆蛏
蛏壳薄体长,呈棕黄色,合抱犹如笔杆,用蛏肉拌上韭菜包饺子,炖豆腐,味美无比。蛏,是火锅的调料之一。
锅包肉
锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜,至今已有百年历史。
海蟹
从古至今,无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多,有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。
东北火锅
东北冬季长,使得当地人十分爱吃火锅。东北火锅有东北乱炖的精神,不太讲究章法
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