素卤菜的做法及配方
1、准备材料:海带丝500克,豆腐500克,鸡蛋10个,少量水,植物油;
2、先把鸡蛋煮熟备用,然后把豆腐切成薄片,把海带洗干净以后,然后切成丝;
3、在锅中放入半锅油,然后大火烧,把豆腐放到油锅中炸成金黄色;
4、然后把鸡蛋去壳,豆腐炸好后捞出来;
5、再把鸡蛋放到锅中,炸到金黄色,把鸡蛋捞出;
6、然后把所有的材料放到锅中,加入半锅水,放入材料,再炖30分钟,即完成素卤菜的制作。
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