小龙虾几月份上市
一、小龙虾几月份上市
四月份。
很多人都觉得小龙虾是夏季吃的美食,所以只会在六七月份才上市,其实并不是这样的。一般在四月初的时候,小龙虾就已经开始上市了。这时候生的龙虾以青壳龙虾为主。红壳龙虾个头比较大,但是其实肉质并没有青壳龙虾饱满,等到六七月份的时候,红壳龙虾才会真正的上市。所以现在在四月初的时候呢,可以吃到青壳的龙虾,肉质饱满,价格平民。
二、龙虾有哪些口味
1.蒜蓉
对于不爱吃辣的人,蒜泥龙虾真的是经典,而且味道也不错。蒜泥龙虾其实是在煮的过程当中的加入特地调制好的蒜蓉,把它与龙虾放到一起翻炒,这样的话每只龙虾上面都裹着蒜蓉味,特别的美味。而且本身蒜蓉就是有提香的作用,所以蒜蓉龙虾受到很多人的喜欢。尤其是吃完龙虾之后,蒜蓉汤用来煮面或者煮面皮,特别好吃。
2.13香
13香龙虾是龙虾口味当中的经典,用了很多种香料,不止13种属于重口味。13香龙虾炒制出来口味是偏辣的,对于喜欢吃辣味的人来说,13香龙虾是越吃越香,越吃越想吃。但是由于香料比较足,其实它也掩盖了龙虾本身的鲜味,更多的是吃到的调料的味道。
3.清水龙虾
清水龙虾,其实制作方法比较简单,龙虾洗干净,然后放入水中去煮。煮的时候放入葱,姜,蒜,盐,煮出来之后没有其他的味道,就是原汁原味。把龙虾壳剥掉,虾线抽出之后,蘸着香醋来吃,特别的美味。
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