小龙虾有虾线没有

一、小龙虾有虾线没有

小龙虾的背部有一条虾线，腹部有一条虾线。清洗小龙虾时，应将其浸泡在食用盐水中，这样可以将龙虾清洗得比较干净，不能清洗的地方要用刷子刷干净。小龙虾可以做很多美食，如麻辣小龙虾、水煮小龙虾、清蒸小龙虾，小龙虾的肉质比较嫩，味道也不错。

二、小龙虾和虾线怎么挑出

1.生小龙虾去虾线的方法

小龙虾洗干净后，直接把小龙虾的头和胸切掉，去掉胃囊等。然后用手捏住小龙虾尾巴的中间尾翼，左右来回扭动，直到尾翼断开，然后慢慢拉出尾翼，完全带出虾线。

2.断背，去掉虾线

把小龙虾清洗干净，放入冰箱冷冻一段时间，让小龙虾冷冻，然后去掉小龙虾尾巴中间的尾翼 ，然后小心地抓住小龙虾，将小龙虾的背部朝手掌外侧拱起，然后用锋利的剪刀剪掉小龙虾的背部，挑出虾线。

3.剪头去掉虾线

小龙虾清洗干净后快速冷冻，拉出尾部中间的尾翼，用剪刀小心剪去壳 从小龙虾的头部和胸部突出将其切开，用力将其拉出，将胃囊等拉出，也可以将虾线拉出。

4.活剥虾线

活剥虾线也是一种常见的剥虾线方式，一般是把小龙虾清洗干净后，烧开一锅开水，把小龙虾放入其中，烫1到2分钟，把小龙虾的壳烫一下，然后取出放凉，去掉尾巴中间的尾翼，用力折断头部，虾线就一起去掉了。