小龙虾怎么挑选公母
1、母的小龙虾,虾脚底下那对是透明的,而且虾脚中间的腹部是平的。而公的小龙虾,虾脚下第一对颜色较深,虾腹凸起。如果想做蒸虾的话,尽量挑母的,有黄,口感好。
2、公的小龙虾钳子比较大,腹部的肉不够饱满而且口感差,而母的小龙虾钳子小,腹部的肉饱满而且富有弹性。
3、公虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部;母虾的生殖孔开口在第三对胸足基部。
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