烧龙虾要放那些调料怎么烧才好吃
烧龙虾可放调料有大蒜,葱,生抽,盐,葱头,姜等。
蒜蓉粉丝烧龙虾:
用料:龙虾2只,大蒜2个,葱1根,生抽2勺,盐少许,粉丝2把,老葱头3个,姜4片。
做法:
1、龙虾清洗干净对半开,把内脏处理掉后用清水冲洗一下,头切开,肉切成两段;
2、清洗干净龙虾后把粉丝用开水烫一下捞起,用水冲洗两三次,铺在碟子上待用;
3、做蒜蓉酱。把蒜、姜、老葱头剁碎后,倒入适量的油到锅内,把剁碎的蒜蓉倒入锅内爆炒,爆香后放入少许盐,继续翻炒再倒入酱油,味道出来后就起锅;
4、放少许粉丝,然后把龙虾放在粉丝上面,将蒜蓉酱平均铺在龙虾上,准备一锅热水,水开后把龙虾放入锅内隔水蒸,蒸8分钟起锅,撒上葱花即可。
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