小龙虾图片
先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净,再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉,再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉,沙线便轻易取出
准备好洗净的龙虾和调味料
锅中上油(油要多些),油烧热后下入砂糖,倒入小龙虾,中火翻炒,把小龙虾炒到变红出水时,放入葱和姜片翻炒片刻
倒入调味料和辣椒粉翻炒,炒出香味后加入料酒、生抽、老抽,醋和鸡精翻炒均匀
加入半锅清水,加盐,翻炒均匀后盖盖,中火烧15到20分钟
把料汁收至半干即可出锅
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