小龙虾焯水用冷水还是热水
小龙虾焯水用冷水会更好,小龙虾的腥味比较重,肉质细嫩,含有丰富蛋白质,冷水下锅能让其肉质更细嫩,若是用热水的话会导致小龙虾肉质紧缩,口感变老,还容易将腥味锁在里面,吃起来口感也会下降。小龙虾焯水时间不固定,一般在水开后焯3到5分钟即可。
小龙虾焯水用什么水更好
小龙虾焯水的时候用冷水会更好一些,因为小龙虾是淡水虾,自身的腥味会比较重,且肉质细嫩,含有丰富的蛋白质成分,用冷水下锅的话能让水蒸气慢慢深入,让肉质变得更细嫩。
下龙虾焯水的时候不建议使用热水,否则会导致小龙虾的肉质变得紧缩,口感变老,还容易将腥味锁在肉里面,无法散出来,这样吃起来自然口感也会下降,因此在给小龙虾焯水时用冷水会更好一些。
小龙虾焯水需要多长时间
小龙虾焯水时间并不是固定的,和其数量多少有关,一般情况下在水开之后焯水3-5分钟左右就可以了,要是小龙虾比较多可以多焯一会,但是注意时间不能太久,否则会导致小龙虾肉质发紧,继续烹饪也会影响到口感。
0
纠错
猜你喜欢
钢结构别墅寿命多少年
轻钢别墅属于永久性住宅,寿命一般在年以上。轻钢别墅的结构非常...怎么登录PPT最新版
最新版是集成在里面的,所以如果不登录的话可能无法验证我们电脑...是评述樯橹灰飞烟灭的原因
樯橹灰飞烟灭的原因如下曹操自恃兵力雄厚,骄傲轻敌,麻痹大意曹...审计局属什么级别
市级审计局是正处级单位,由市长直接分管区县级审计局是正科级单...清炖鱼怎么做好吃
食材鲤鱼克葱姜蒜香菇枣精盐醋酱油料酒食用油。将鱼洗干净,用精...excel怎么锁定第一行
品牌型号联想系统位企业版软件版本部分用户可能电脑型号不一样,...四边形的定义
四边形的定义由不在同一直线上的不交叉的四条线段依次首尾相接围...冬日里的一缕阳光英文翻译
名词,光线,亮光,辐射状东西,鳐动词,呈辐射状伸出,从中心四...奥迪A6L30tfsi是什么意思
是代表涡轮增压。是的字母简写,中文意思是燃料分层喷射技术,它...身份证370221开头是哪里
是山东省青岛市崂山区身份证的开头。居民身份证号码,正确正式的...亲情伤害心痛到无法呼吸的句子
来看看小编整理的关于亲情伤害心痛到无法呼吸的句子,请大家欣赏...大连到长白山多少公里
大连到长白山平均距离约公里。长白山脉位于吉林省白山市东南部,...网站被攻击怎么恢复
在程序中找到挂马的代码,直接删除,或者将没有传服务器的源程序...大厨师炸肉丸方法
食材肉馅克姜适量葱适量盐适量生抽适量黑胡椒适量蚝油适量鸡蛋个...有哪些相关性不等于因果性的例子
地区环境承载力的影响因子有资源地区开放程度科技发展水平消费水...