火龙果咕噜肉怎么做
1、材料:火龙果1个、瘦肉300克、姜末10克、生粉2克、胡椒粉适量、生抽一勺、盐半勺、番茄酱适量、糖适量,白醋适量。
2、火龙果皮去掉最外面那层皮,果肉切成小块。
3、瘦肉切大丁,加胡椒粉,姜末,盐,生粉搅拌搅拌,腌制两分钟。
4、锅中倒多点油,烧到五成热,下肉丁,炸到金黄,再复炸一遍,这样肉才脆。
5、锅中留一点点油,小火把番茄酱炒一会,加水,加糖,白醋,煮开,勾芡,煮到浓稠,然后下肉,快速翻炒均匀,加火龙果丁,即可出锅。
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