小笼包蒸多长时间
1、8分钟左右。主料:面粉150克、水20毫升、姜末10克、猪皮冻50克、肉末100克、黄酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、盐3克。
2、面粉中加清水,搅拌成面团,揉匀。
3、姜末,猪皮冻切末备用。
4、五花肉末中倒入猪皮冻,胡椒粉,白砂糖,盐,姜末,生抽,黄酒,搅拌均匀。
5、菜板上撒面粉抹匀,放上面条,揉成条,揪成剂子,压扁,擀平。
6、包入馅料,包成包子,隔水,放入包子,大火蒸8分钟左右即可出锅。
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