卢龙县美食
卢龙县美食有扒猪脸、豆皮千子、烤红薯、花生懒豆腐、白菜卷等。
1、扒猪脸:选用足两猪头,配以特制调料焖制而成,味道独特,香而不腻,入口甜鲜,一直以来深受各方人士的赞誉。
2、豆皮千子:大豆浸泡后打浆过箩除渣,再把豆浆烧开停火,伴随豆浆温度下降时其表面就形成一层薄膜,把这层膜挑起来阴干便是豆皮。
3、烤红薯:甘薯产业是卢龙县农业第一大主导产业。1996年卢龙县被国家特色产业评审委员会命名为“中国甘薯之乡”。卢龙甘薯被认定为河北省特色农产品优势区,并荣获国家地理标志证明商标。
4、花生懒豆腐:花生懒豆腐是一种风味独特的地方小吃,制作方来法简单。花生懒豆腐有多种类型,最基本源的是纯花生制作的,分生熟两种。
5、白菜卷:白菜卷是由白菜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。这道菜最大的特点是简单、清淡。
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