鲜龙虾怎么做
1、用清水养着活的小龙虾,大约养一天左右,水脏了要及时换。用牙刷将小龙虾刷干净。
2、水煮沸后,放入小龙虾,烫熟后,将虾线去除。
3、锅内放油,待油热了以后放入香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料。
4、加入蒜瓣煸炒出香,可根据自己喜好放点豆瓣酱。
5、将小龙虾放入锅内,翻炒,可适当放点啤酒。
6、放盐,炒熟,出锅。
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