大龙虾的家常简单做法
1、用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)。
2、用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用。
3、两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方。
4、两根大葱切葱末(方法同上)。
5、剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎。
6、干辣椒用剪刀剪成丝状。
7、花椒一小袋。
8、色拉油一小碗(约250ml)。
9、料酒、酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉、椒盐、鸡精若干。
10、一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒。
11、不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒。
12、出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)。
13、改大火,倒入控水后的虾。由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动。所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不了局面。
14、环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下。
15、倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
卡车刹车总泵下口排气口漏气
当手制动阀置停车制动位置时,手制动阀从排气口持续漏气,一般来...球球大作战绿色锻造石在哪里可以使用
球球大作战游戏中绿色锻造石是参与梦幻工厂的条件,所使用的位置...手机程序无响应怎么办
手机程序无响应的解决方法是程序缓存堵塞导致问题。只需进入设置...微信怎么批量发送好友名片
微信批量发送好友名片步骤在你的手机上打开并运行微信客户端,进...专转本第一学历是本科吗 和专升本的区别
专转本是指中国普通高等学校专科学生转入普通高等本科院校的选拔...哈士奇种类
哈士奇即西伯利亚雪橇犬。西伯利亚雪橇犬体重介于雄犬到公斤,雌...应聘销售人员面试注意事项
注意衣着形象。当接到面试通知去面试时,首先要对自己的外表做一...请电视台记者采访的花费
找记者调查新闻事件是无偿的,不需要花钱。如果大家在生活发现有...吊灯距离地面多高合适
若室内层高只有米的话,吊灯距地面米以上比较合适若层高有米的话...长方体上下两个面的面积怎么求
求长方体上下两个面的面积公式。长方体又称矩体,是底面为长方形...买苹果要买什么版本的
买苹果要买国行版本的,可以去苹果中国官网,苹果专卖店,苹果授...关于讲普通话的格言
爱国旗,唱国歌,说普通话。普及普通话,四海是一家。树立语言规...竖韧不拔什么意思
意思韧柔软而结实拔移动形容信念坚定,意志顽强,不可动摇。出处...炒米羹怎么做
材料蘑菇粒少许菲肋排少许锅巴少许芹菜末少许盐鸡精胡椒粉少许。...住房公积金离婚时如何分割
住房公积金是建立在工资关系上的一种福利,住房公积金直接与工资...