小龙虾怎么冷冻保存
小龙虾冷冻保存要趁小龙虾还活着的时候就放入冷冻。在保证小龙虾卫生的情况下,可以把小龙虾分袋装,冷冻时要把水分控干,避免小龙虾全部冻结在一起。
小龙虾冷冻保存可以在把水分控干的情况下,以分袋装的形式放入冰箱或冰库进行冷冻。
冷冻保存的小龙虾建议最好是活虾,因为死亡后的小龙虾会分泌出一种名叫组胺的物质,食用后会对人体造成不良影响。
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