火龙果做蛋糕方法
1、主料:鸡蛋5个、火龙果一个、纯牛奶150毫升、低筋面粉1碗、油20克。
2、辅料:白糖8勺。
3、火龙果切小块,放入榨汁机榨成果汁。
4、蛋清分离,分别装两个无水无油的盆里。
5、蛋黄里,放入白糖,倒入油,搅拌均匀。
6、倒入火龙果汁,面粉过筛加入,搅拌均匀。
7、蛋白里加两滴醋,打发。
8、分三次加入白糖,大发到能立起来。
9、分三次放入蛋黄里,倒入8寸蛋糕磨具(不要放油纸)震出气泡。
10、烤箱提前预热10—15分钟,上下管150-160°,45分钟,凉后,脱模即可。
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