火龙果慕斯蛋糕做法 简单的慕斯蛋糕做法
准备食材:主料:火龙果300克;白砂糖80克;戚风蛋糕8寸1个。辅料:淡奶油300克;吉利丁片三片;纯净水适量。
吉利丁片提前用冰水泡软。
火龙果用榨汁机打成泥,加入细砂糖隔水加入至糖溶化。
淡奶油用打蛋器打至六七分发。
淡奶油里加入火龙果泥搅拌均匀。
戚风蛋糕切成三片,用剪子把第二片和第三片剪成比第一片要小。取一片放入模具倒入一层慕斯陷。
再铺第二层蛋糕和慕斯陷。
最后把第三片蛋糕片放里,把剩下的慕斯馅全倒入,表面抹平。放冰箱冷藏四个小时用吹风机四周吹一下好脱模。
可以任意装饰一下蛋糕。
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