金龙鱼食用调和油是色拉油吗
色拉油:是指各种植物原油经脱胶,脱色,脱臭,脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱,调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油,油菜籽色拉油,米糠色拉油,棉籽色拉油,葵花子色拉油和花生色拉油。
调和油:又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘,炒,煎,炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油,菜籽油,花生油,葵花籽油,棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油,玉米胚油,油茶籽油、红花籽油,小麦胚油等特种油酯。其加工过程是根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸,脱色,脱臭,调合成为调和油。
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