鸡柳的腌制方法窍门
1、鸡小胸300g,生姜3片,料酒5g,盐3g,淀粉50g,鸡蛋2个,面包糠适量,油适量。
2、先用刀背拍一下鸡小胸,然后切成条状。
3、将鸡柳,姜片,料酒,盐放入碗中,搅拌均匀。
4、再将鸡柳均匀裹上淀粉。
5、然后均匀裹上鸡蛋液,在均匀裹上面包糠,备用即可。
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