醋溜萝卜丝怎么做好吃
主料:白萝卜、香油、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜、味精。
做法:
白萝卜洗净,切成萝卜丝;然后放进盆子里,撒上食盐,可多放点,双手抓拌萝卜,让食盐融入萝卜中,静置5分钟再揉搓一下再放5分钟,这时候可看见萝卜明显水分流失,用清水冲掉多余的盐分;倒入白醋、辣椒面搅拌均匀。再倒入白开水,以淹过萝卜为最佳;然后加入葱,姜,蒜,味精拌一下即可。
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