石榴籽有毒吗
石榴籽没有毒。石榴籽没有毒性,也没有刺激性,但因其质量较硬,建议嚼碎后再食用。石榴籽中富含大量的维生素C、多酚类物质和类黄酮,营养价值很高。
石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入中国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。
成熟的石榴皮色呈鲜红或粉红,外皮常会裂开,露出晶莹如宝石般的籽粒,其籽粒味道酸甜多汁,回味无穷。
石榴含有多种营养成分:含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍。
石榴的果实中含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。
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