石榴和胡萝卜放一起可以打汁喝吗
可以。但石榴中含有鞣质,鞣质的特性是可以把营养物质吸附粘连到一起,不容易分解。所以石榴和胡萝卜一起榨汁喝对营养的吸收会有一定影响,但没有其他副作用。
石榴营养丰富,果籽的维生素C含量比苹果高1至2倍,还含有钙、磷、钾等矿物质,可以直接吃,也可制成石榴汁等饮料饮用。研究表明,石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。将石榴洗净、去皮,剥下石榴粒,放进豆浆机或磨浆机中,打磨成汁就可以了。自己榨汁时可以将石榴籽完全研磨融入汁中,营养更佳。但榨好的石榴汁应当立即喝完,以免其中的多酚类抗氧化物等接触空气后被破坏。
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