红柳枝烤羊肉的制作方法
红柳枝烤羊肉的制作方法:
1、把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块 ,白色洋葱切丝。
2、把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水,拌均匀,用保鲜膜盖好腌制2到3小时入味。
3、准备好腌制好的肉块,把红柳枝洗净,先串两块瘦肉,中间串一块肥肉,再串两块瘦肉,一串5块羊肉,放在烤肉架上。
4、烤箱250度预热5分钟,加烤肉架,放在中上层,下面放烤盘。烤4分钟左右,看到羊肉的颜色由深变发白色。
5、翻面继续烤到另一面变色,拿出羊肉串,两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐,再烤3分钟左右即可食用。
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