鸡柳的腌制调料配方
1、准备材料:鸡胸肉300克,油200克,盐5克,胡椒粉3克,料酒5毫升,鸡蛋2个,面包糠50克,面粉50克,玉米淀粉2茶匙
2、将鸡胸肉洗净切成手指粗的鸡柳条。
3、鸡柳中放入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清。
4、将所有调味品搅拌上劲,腌制15分钟。
5、腌制的过程中,将蛋液、面粉、面包糠准备好。
6、将腌制好的鸡柳按照面粉-蛋液-面包糠的顺序依次蘸裹均匀即可。
7、裹好的鸡柳就可以下锅油炸了。
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