地溜子腌制方法
1、白菜适量,地溜子适量,红椒适量,姜适量,蒜适量
2、白菜切块,不要太碎。
3、红椒、姜、蒜根据喜好决定用量。
4、把切好的白菜、红椒、姜、蒜以及地溜子拌在一起。
5、加盐,2小时至蔬菜出水。把蔬菜挤去水分,向拌菜中加入食盐。
6、加入白米醋约2勺。加入少量白酒,把蔬菜压紧,加少许食盐。
7、盖上盖子闷起,即食即取。
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