干菱角怎么做菜
材料:干菱角500克,大葱3段, 姜3片, 花椒3克 ,八角3颗,香叶3片,盐2茶匙10克;
做法如下:
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;
2、大葱切段,姜切片,将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;
3、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可;
4、掰开外壳即可食用。
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