茯苓山药鸡片的做法
1、材料:鸡肉300克,山药100克,茯苓10克,盐适量,鸡精少量。
2、山药去皮,洗净切成薄片。茯苓用搅拌机磨成粉状备用。
3、鸡肉洗净切成片,加入茯苓粉,搅拌均匀。
4、热锅加油,油热到五分左右,加鸡肉片翻炒,炒止鸡肉变色,放入山药片,继续翻炒,加适量食盐和鸡精调味,加少量清水,盖上盖子焖1一分钟,撒上葱花即可出锅。
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