桂林恭城油茶的做法
做法一:
1、先把茶叶用开水泡开,把姜洗干净备用;
2、把泡好的茶叶和姜放进茶锅里打,把茶叶和姜一起打烂,在放油进入稍微炒一下,炒得有微香味后倒入开水进入,放盐调味即可;
3、把打好的油茶沥出到碗里放米花和葱花即可;
做法二:
1、把茶叶用热水泡软,水倒掉;
2、姜,蒜拍碎;
3、茶叶,姜,蒜一起下入油锅稍炒;
4、再将炒过的姜蒜茶用擀面杖锤绒,加水煮香,即可。
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