油淋金针菇如何做
1、用料:
金针菇1把、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽3小勺、水5小勺、油3小勺、葱花少许。
2、做法:
(1)金针菇去头洗净,切葱花;
(2)调浇汁时以盐:鸡精:生抽:水1:1:3:5的比例调制,调好之后搅拌至盐融化,均匀的浇于金针菇上;
(3)锅中热水,上气之后,放上封了保鲜膜的金针菇盘,蒸10分钟即可;
(4)撕去保鲜膜,撒上葱花;
(5)另起一小锅热油;
(6)当油冒青烟之后,均匀的淋于金针菇上即可。
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