配料表上的能量是热量吗
能量和热量不是一个概念,不能混淆。食品配料表中能量高一般不会导致发胖的,能量指的是该食品100g所含的能量值,再说,这种食品一般不会多吃的,也是人体所必须的能量。脂肪也是指该食品所含的脂肪值。在产品的外包装上国家规定必须标注的营养成分表。能量和四大营养元素指的是脂肪、蛋白、碳水化合物和钠。
食物含能量,这些能量如碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素。只进去以后,在身体内经过多种氧化作用,产生热量。人体每时每刻都在消耗能量,它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了。
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