大料和八角是一个东西吗
1、大料和八角是一个东西。
2、大料其实也称为八角,地方不同人们对它的称呼也不相同。大料香味出众,用来烹饪菜品非常好,特别是肉类食材,不仅能给食品增香去腥,还能增加人们的食欲。浓郁的香味,让人垂涎欲滴,做焖菜、卤味最为美味,因此也广受青睐。
3、大料香味浓郁,在制作菜品时只需要少量的加入,就可以达到增香的效果。做肉类的炒制菜品时,也可以放两瓣进去调味,它能使肉味更加醇香。大料天性喜欢温暖的山俗环境,在我国福建、广西、广东、贵州等地,都有大面积的种栽。
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