饮料的防腐剂如何添加
1、参考国家标准,计算最大用量,按具体的产品,在适合的介质里,按最大用量50%添加,比如苯甲酸,在酸性介质里的效果达到最优秀,则只需要国家标准标最高用量的1/3即可。
2、对于PH中性的产品,添加防腐剂是没有效果,不添加或少添加,而酸性高的产品,本身已经有防腐作用,可以不添加防腐剂。
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