高粱面汤圆怎么做
需要准备材料有高粱面300克、红糖50克、花生20克。以下为做法:
1、将熟花生砸成碎末,砸好的花生末用红糖拌匀;
2、用刚烧开的热水把高粱面的三分之一烫成颗粒状,边倒热水边用筷子搅拌,再把剩下的三分之二放入,用凉水共同和成面团;
3、将面团掰成均匀的小块;
4、取出一小块,压成饼状,加入红糖花生馅,用手团成圆球;
5、锅里放水,烧开后放入汤圆,改成小火;
6、煮至汤圆浮起来,即可出锅。
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