炒凉皮家常做法正宗炒凉皮怎么做

步骤:

准备工作:

1、首先将凉皮切成条;

2、将面筋切成小方块状;

3、绿豆芽清洗干净控水;

下锅:

1、烧油,把蒜炒香后把绿豆芽放进去大火炒至断生;

2、加入凉皮,面筋翻炒;

3、最后调味,完成。

注意事项:

蒜一定要炒香,这样出来的炒凉皮会有淡淡的蒜香味。

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