杂粮素包
1、用杂糖面粉跟白面粉一起做包子,从饮食增加粗粮的摄取量,对身体健康非常有利,而且用蔬菜和豆腐等素食做馅,只用适量的油、盐拌炒,干香菇提升包子馅的香味,纯天然食材制作出来的素包子非常美味香口,只要真材实料,简简单单的食材一样能做出健康美味的食品。
2、把发酵好的面团分35克/个小剂子,取1小剂子擀成圆片,放上两勺素馅,两边对折收口,捏成柳叶包。包好的包子放在垫了湿布的蒸笼上,醒30分钟。冷水上锅,中火上气后计时蒸12分钟即可。
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