拌凉薯怎么做好吃
凉薯营养很丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素,凉拌凉薯是以凉薯为主要材料制作而成的一道菜品,所需材料和做法步骤如下。
一、材料:凉薯、醋、红剁椒、盐。
二、做法:
1、凉薯洗净去皮,切片;
2、用开水烫一遍,因为凉薯太冰冷,对于肠胃不健康的人,可以选择烫一下:
3、根据自己需要的温度烫凉薯后,将水过滤掉;
4、红辣椒剁细;
5、将红剁椒放入凉薯片里面,加入盐、醋拌均匀即可。
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