杂粮做法
1、五谷杂粮粥,具体做法:把黄豆,麦仁,玉米粒,绿豆,大米,小米等等,用水淘洗干净。一起放入锅内。
2、要放的水多一些,漫过食材,水位最好要超过食材2寸,这样煮出来的粥是粘稠的。还要用高压锅蒸煮,高压锅煮五谷杂粮是最省事的,也烂糊。高压锅喷气要15分钟才能停下。
3、如果用普通锅,最好提前泡发杂粮,泡发可以烂的快一些,水放的要多。要比高压锅多放一倍以上。如果自己喜欢喝稀的杂粮粥,可以再多放水的。煮30分钟,才可以达到最佳效果。
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