维量元素是什么
微量元素在人体中存在量极少,通常指低于人体体重0.01%的矿物质。微量元素是相对主量元素来划分的,根据寄存对象的不同可以分为多种类型,目前较受关注的主要是两类,一种是生物体中的微量元素,另一种是非生物体中的微量元素。人体每日对微量元素的需要量很少,但对人体来说必不可少。分子生物学的研究揭示,微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合,形成了酶、激素、维生素等生物大分子,发挥着重要的生理生化功能。微量元素首先构成了体内重要的载体与电子传递系统。铁存在于血红蛋白与肌红蛋白之中,在它们执行载氧与贮氧的过程中,
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