粗粮面制作方法
1、先把黄豆面1平勺玉米面、1平勺豌豆面、1平勺荞面、1平勺面粉,各种粉混合,
2、加凉水搅拌成糊,不要太稠,可适量加些淀粉,
3、锅中加油,油热后下葱花煸出香味,注意不要将葱花炒糊(可留下一些葱花后用),
4、加入适量开水后就可以将之前的面糊倒入锅中搅拌,
5、可在其中打入鸡蛋,等鸡蛋快熟的时候撒入之前撒入葱花盖上盖子,利用余温焖熟鸡蛋,葱香也更浓。
6、出锅后根据个人口味加盐调味。
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