高粱面窝头怎么蒸
主料:高粱面400克,糯米粉100克
辅料:白糖80克,开水250克。
制作方法:
1、将高粱面400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成高粱面团;
2、取高粱面团50克用手搓圆,再捏成宝塔壮;
3、取一蒸笼洗净,刷上油,然后放入生坯,置旺火,水满,汽足水锅上蒸30分钟即可。
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